Latince Adı: Ananas comosus
Familyası: Bromeliaceae
Tanımı: Uzun zamandır doğada bulunan bir bitki olan ananasın boyu 60 ile 120 cm arasındadır. Kabuğu sert yumurta şeklini andıran ananasın tepesinde yeşil dikenimsi yaprakları bulunmaktadır. İçi ise sarı renktedir. Yetiştiği Yer: Güney Amerika’ya özgü bir meyve olsa da günümüzde Kuzey Amerika, Küba, Güney Afrika, Avustralya ve Filipinlerde de yetişmektedir.
Kullanımı: Kabızlıktan sarılığa dek pek çok hastalıkta kullanılmıştır. Ananas zengin bir C vitamini kaynağıdır. Bazı kaynaklara göre Avrupalı denizciler ananas yiyerek iskorbüt hastalığını (C vitamini eksikliğinden kaynaklanan metabolizma hastalığı) önlemişlerdir. Ananasta bulunan bir enzim günümüzde et yumuşatıcısı olarak da kullanılmaktadır.
Feza OKTAY
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder